问题描述:
把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中,蔬菜很快就变干燥了,这样既能长期保存又能保持原有的营养和味道.在加工过程中,蔬菜中的水先凝固,然后( )
A. 汽化
B. 液化
C. 凝华
D. 升华
A. 汽化
B. 液化
C. 凝华
D. 升华
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