问题描述： 东北大米与江南大米有什么区别? 1个回答 分类：综合 2014-09-20 问题解答： 我来补答 东北大米是粳稻经加工而成,南方大米是籼稻经加工而成；东北大米支链淀粉含量高,食用口感较粘,口感较好；江南大米直链淀粉含量较高,食用口感较散,口感较差. 展开全文阅读
