配方不能通过检测机构检测成分出来么?

问题描述:

配方不能通过检测机构检测成分出来么?
看新闻和相关资料,有一些机构等掌握某种食品等配方,外人模仿的味道等都不一样,这个配方不能通过检测机构等分析出来成分和添加比例么?
1个回答 分类:综合 2014-09-21

问题解答:

我来补答
食物的配=方检测起来十分困难,但是如果是化工类的配=方就要容易很多.
再问: 比如现在的可乐,成分应该很少,检测比较容易,为何其他厂家做不出来?是因为法律保护?还是说根本就无法做到?
再答: 我觉得是很难做到的,这些食物的配方都是精确控制的,知道了成分,成分的多少也很关键。
 
 
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