不添加防腐剂的情况下,肉食经过真空包装和高温杀毒之后的保质期多久?

上述条件下可保质半年以上,在不影响产品风味口感和营养流失的情况下,可考虑二次杀菌.关于设备我可以提供,希望能够给你带来帮助.
再问： 我的意思是，不加防腐剂的情况下，只真空包装，能保质多久？
再答： 也不杀菌吗？
再问： 高温杀菌和真空包装的情况下。
再答： 大约可以保质半年吧，不过一般没这么做的