问题描述： 为什 么煮饺子一会后会漂起 1个回答 分类：综合 2014-09-18 问题解答： 我来补答 饺子或肉丸在制作过程中,内部含有微量空气和二氧化碳.当刚投入水中时,由于饺子或肉九的密度比水大,浮力小于重量,就沉入锅底.当加热至煮熟后,内部的气体和肉质都同时膨胀,整个饺子或肉九的体积就增大许多,也就增大了它的排水量.根据阿基米德原理(Archimedes‘ principle)可知,饺子或肉丸的浮力就增大了,这时浮力大于重量,就浮起来了.即饺子里面的空气受热使饺子膨胀,饺子受到水的浮力作用,所以浮了起来.熟饺子体积增大,质量不变,密度变小,低于水,就是比水轻,所以浮了起来. 展开全文阅读
