苹果:
营养素含量(每100克):
热量(大卡)52.00
碳水化合物(克)13.50
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.20
纤维素(克)1.20
维生素A(微克)3.00
维生素C(毫克)4.00
维生素E(毫克)2.12
胡罗卜素(微克)20.00
硫胺素(毫克)0.06
核黄素(毫克)0.02
烟酸(毫克)0.20
镁(毫克)4.00
钙(毫克)4.00
铁(毫克)0.60
锌(毫克)0.19
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.03
钾(毫克)119.00
磷(毫克)12.00
钠(毫克)1.60
硒(微克)0.12
苹果味甘,性凉；
具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效.
1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇；
2.在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒；
4.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效；
5.苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害；
6.苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽.
它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”.许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”.
