今天上化学课老师讲了鸡蛋煮熟后富含的蛋白质会变性死亡,那么我们平常吃熟鸡蛋到底有没有补蛋...

呵呵,真可爱的学生,很有头脑,在思考~~~表扬~~!
蛋白质变性,是指失去生物活性,所以从这个角度来说,鸡蛋算是死亡了.但是,煮熟后蛋白质还是蛋白质啊,尤其是蛋黄里面的蛋白质丰富得很呢,要多吃哦,呵呵~~~