为保存种子和蔬菜,应当将其放入低温、低氧、干燥的条件下储藏,这样能够降低细胞呼吸的速率,减少细胞内有机物的损耗.----

问题描述:

为保存种子和蔬菜,应当将其放入低温、低氧、干燥的条件下储藏,这样能够降低细胞呼吸的速率,减少细胞内有机物的损耗.______(判断对错)
1个回答 分类:综合 2014-11-20

问题解答:

我来补答
温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和种子时应该适当降低温度,使蔬菜、种子的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.
故答案为√
 
 
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