问题描述： 下列哪些糖具有还原性葡萄糖 果糖 麦芽糖 纤维二糖 乳糖 蔗糖 1个回答 分类：生物 2014-11-21 问题解答： 我来补答 葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖附：在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性.葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的潜醛基,故它们都是还原糖 高中化学记得不牢哦 展开全文阅读
