问题描述： 为什么炒菜,一定要油很热了,在放菜下去炒? 1个回答 分类：综合 2014-11-26 问题解答： 我来补答 有的菜需要油熟到了,才能炒出味道,但不是所有菜都是这样的,像油炸花生米就不能等油熟了,油刚刚热,就得下锅了,要不然花生米外面糊了,里面还是生的. 展开全文阅读
