苹果,为蔷薇科苹果的果实,原产于欧州及中一度.现我国华北、东北、华中等地广为栽培.9-10月间,果熟采收.别名：柰、频婆、天然子.性味归经：甘、酸、凉.归脾、肺经.中医认为有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效.现代医学认为对高血压的防治有一定的作用.但多食令人腹胀,故不可多食.苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等.
苹果表面光洁,色泽鲜艳,清香宜人,味甘甜,略带酸味.苹果的种类很多,有红香蕉苹果、红富士苹果、黄香蕉苹果等.苹果是世界上栽种最多,产量最高的水果之一.苹果既是营养丰富的大众化水果,也是治疗某些疾病的良药.
苹果中含的钾能与人体内过剩的钠结合,使之排出体外,因此,当你摄盐过多时,可吃些苹果.苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用.
