蔬菜植物器官有根,茎,叶,花,果实,产品分为五种器官类.
（1）根茎类蔬菜.这样的莱的产品（食用）器官的肉质根或块茎.
①肉质根类蔬菜：萝卜,胡萝卜,根芥菜（大头菜）,吴普,萝卜,甜菜等根.
②块根和块茎菜：：豆薯和锗.〔
2）茎菜类.类型植物的茎或茎的变态.
①地下块茎：马铃薯,菊芋,莲藕,生姜,荸荠,慈姑,和芋头.
②匍匐茎类：普通野生稻,芦笋,竹笋,莴苣笋,大头菜,芥菜等.
（3）叶莱类.这些蔬菜普通叶或叶球的变态,叶子,叶产品的器官.
①普通叶菜类蔬菜：白菜,芥菜,菠菜,芹菜,苋菜.
②白菜叶莱类：白菜,大白菜,生菜和芥菜.
樊馨叶类蔬菜：葱,韭菜,香菜,茴香等.
④灯泡的蔬菜品种：洋葱,大蒜,百合等上.
（4）花菜类.这些花,肥大的茎或花球的器官,如西兰花,花椰菜,金针菜,海带人
朝鲜蓟和羽衣甘蓝等蔬菜.
（5）蔬菜和水果.这些蔬菜的嫩果或成熟的水果产品器官.
①茄果类：茄子,番茄和辣椒.
②豆荚类：豆类,蔬菜,芸豆,肛豆,蚕豆,大豆,豌豆,蚕豆,黑眼豆,扁豆和四棱豆.
3西葫芦类：黄瓜,南瓜,冬瓜,丝瓜,菜瓜,丝瓜和伊瓜等,以及西瓜和甜瓜新鲜的瓜果.
这种分类是按照蔬菜植物和栽培技术特征,结合农业生态生物学特性的分类,虽然子类,但是比较实用.
（1）中国白菜.这些蔬菜是十字花?科植物,包括白菜,中国白菜,芥菜,白菜（使命白菜）,
球茎甘蓝,绿花椰菜,甘蓝菜和蔬菜的整体.大多是二年生植物,形成产品器官的第一年,第二年开花结实.
（2）直根类.应报告这些蔬菜肥厚的肉食品,包括萝卜,白萝卜,根用芥菜,胡萝卜,根甜
菜肴.多为二年生植物,白菜类.茄科
（3）.茄子,西红柿,辣椒和其他一年生植物.
（4）瓜.黄瓜,冬瓜,南瓜,丝瓜,苦瓜,丝瓜,冬瓜,西瓜和甜瓜.成熟的西瓜和南瓜
种子可以炒或点心食用.
（5）豆类.豆类,蔬菜,到英国或移动谷物食品.芸豆,双豆,豌豆,蚕豆,大豆,平
豆类和伴刀豆球蛋白.有用的支架栽培豆芸豆卡,无支架栽培.豌豆苗,蚕豆芽食用.
6）洋葱和大蒜.这些蔬菜是百合科植物,主要?二年生植物,如韭菜,洋葱,大蒜和韭菜种子姚生殖
或无性繁殖.
（7）绿叶蔬菜.这些蔬菜产品,如芹菜,菊花,莴苣,苋菜,落葵和寒冷的冬天
菜的嫩叶,叶柄和长矛的增加.
（8）薯芋类.这是一类的宫殿,含淀粉的块茎和根茎类蔬菜,如土豆皮特,芋头,山药,生姜等.
（9）水生蔬菜.这些蔬菜种植在池塘或湿地,莲藕,野生稻,慈姑,荸荠,菱角,芡实等.
（10）多年生蔬菜.这样的蔬菜产品器官的连续丰收年,如黄花菜的花,芦笋,竹笋,百合和香椿
.
（11）食用菌类.包括香菇,草菇,香菇,木耳,白木耳（银耳）和竹荪等.
（12）的豆芽类的.这是新开发的蔬菜,蔬菜种子或食品作物种子发芽的蔬菜,豌豆苗,荞麦
芽,芽甘蓝和萝卜缨等.绿豆芽,豆芽,豆芽,长期以来一直被广泛应用于香椿,枸杞嫩梢列为豆芽.
（13）野生蔬菜.许多种类的野生蔬菜,大量收购蔬菜,海带,木耳,蘑菇,荠菜,菌陈等人,比
一些野生蔬菜,如苋菜,地肤（扫帚逐渐培养菜）等.
水果分类
的生产和销售,往往落叶果树和常绿乔木相结合的生物学特性,结构的水果以及果树分类果树分类,也称为作为农业生物分类.
（1）,
①仁果类果树的落叶果树：植物学的概念,例如果树水果假水果,食用部分是肉质花托从多个种子,水果心,如苹果,苹果,梨,木瓜,山楂..
②核果类果树：植物学的概念,他们的果子等果树的果实,发达的房间,有明显的外,三年内果皮,外果皮薄,中果皮肉质,可食部分的内果皮木质化硬核如桃,杏,李子,樱桃和螺母等.
3的坚果和水果树的果实或种子的外部果树的可食部分的子叶或胚乳的种子,如核桃,板栗,银杏,开心果,榛子等坚硬的外壳的类型.
④浆果果树,果树的果实的类型片小的多,如葡萄,草莓,醋栗,猕猴桃,树莓浆.
枣果树⑤柿子：柿子的君迁子（黑枣）,枣和酸枣等果树,包括的类型.
（2）常绿果树,
①柑果类果树的果实的柑橘类水果,如橙,柑,柚子,橙,柠檬,橙,黄和柚子等水果树.
②浆果果树：多汁的水果,杨桃,蒲桃,甚至雾,人心果,范石头橙,木瓜,费约果等.
荔枝果树包括荔枝,龙眼,邵子.
4核果类果树：包括橄榄,橄榄,芒果,杨梅余甘子.
⑤坚果果树：包括腰果,椰子,花生,巴西坚果,藤黄（山竹）和榴莲.
⑥荚水果：酸豆,角豆树,四棱豆,胖大海.
⑦聚复杂的水果果树：复杂的水果,水果聚合或心皮合成如树菠菜面包果,番荔枝,刺果番荔枝,如.
8草本果树：香蕉和菠萝.在
⑨藤本植物（蔓延）果树;西番莲和南湖颓废分
