问题描述： 为什么臭豆腐闻起来臭吃起来却香? 1个回答 分类：综合 2014-11-22 问题解答： 我来补答 因为：富含蛋白质的豆腐分解得比较彻底,蛋白质分解后产生了硫化氢和氨基酸,硫化氢是一种有腐败发臭的气体,而氨基酸却具有十分鲜美的味道,所以臭豆腐闻着臭气扑鼻,吃起来却醇香满口. 展开全文阅读
