问题描述： 什么是白酒及含义? 1个回答 分类：综合 2014-10-18 问题解答： 我来补答 白酒是以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒.是供人们直接饮用的食品,适量饮用不会对人体健康产生危害.任何类别的白酒,不论原料、工艺、香型如何不同,也不论执行国标、行标或企业标准,只要是白酒,都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求. 白酒是我国传统的饮料酒,工艺独特,历史悠久、享誉中外.从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品. 展开全文阅读
