信用证中latest shipment date、expiry date怎么理解?

首先,最迟装船期是“最迟”,你完全可以在11月5号前装运,而且最好是在那之前装运.
其次,准备单据的期限不是在这里,是在信用证条款里.你仔细找找吧,一般是15天或者21天.
expiry date不是给你看的,是出信用证的银行看的,如果到这一天,你们的单还没到银行手里,购买方没法做承兑,那这个信用证就失效了,银行和购买方之间的义务约束关系就结束了.那这个时候如果货已经到了,你们的风险就大了.万一他们不承兑,你们还得想办法处置货,运费和货物损失,就都是你们的.