问题描述： 简述中国饮食文化的地域差异及其背景 1个回答 分类：综合 2014-11-19 问题解答： 我来补答 巴蜀地区由于湿气重,因此多喜麻辣广东地区生活悠闲因此多食煲了很久的粥汤,而且靠海边食用海鲜较多,海边多盐,因此菜品较清淡江浙一带喜甜食,大概是由于江南温柔甜美之故山东菜品富营养,但不是很漂亮,应该与山东人大气注重实用有关东北菜好吃难看,菜盘大,多肉,主要因为冬天寒冷,而且原来冬天没有新鲜蔬菜,还有东北人较大气.东北原为少数民族生活所在地,因此东北菜多采用烤,炖,烀,涮等 展开全文阅读
