（1）▲“南塘老街”是宁波城区唯一的一个体现江南水乡特色的历史街区.它坐落在南门三市,听说才开放.初二下小雪那天,我们全家捷足先登去了一趟.
走进老街,就看到一条深深的长巷.长石条铺成的地面,协调有序.两边的店铺,不是青砖黑瓦,就是漆成深红的板墙,配有形状各异的格子窗棂.店铺有些只有一个楼底,也有两层楼的,错落有致.我们是从巷北进入的,依次见到了“同茂记”、“赵大有”、“全丰记”、“袁牧之故居”、“关圣殿”等古祠、古房和古商铺.因为赶上春节,没有几家商铺开业,不过看看模仿古代的街巷,还是有些新鲜感.
走到巷中间,有通往西边店铺后的小河,还有一个难得一见的河埠头,可能是以前商人在这里用船装卸货物.往两头看,店铺临河而建,河水绿如碧玉,静如平镜.
又走回街上,往南走,看到一面青砖墙上雕嵌着快要失传的手工艺剪画,有“铜匠”、“卖糖饼”、“卖酒糟”、“收旧货”等等.这可能是在我爷爷那个时候可以看到的行业吧.
走到巷南那头,有一个高高的门楼,上面写着“南塘老街”,还有架在河上的“甬水桥”,原来老街的源头在这一头呀.再往回看,这条长巷,深不见底,临街店铺此起彼伏,想像要是在古代这是一条多么繁华的街市呀!
“南塘老街”在修复改造过程中,通过现代建筑工艺,原汁原味地再现了“一街一河一市”的江南水乡特色,完好地保存了原有的传统风貌和文化内涵,真让我们流连忘返.
（2） ▲今天,我兴冲冲地来到南塘老街.南塘老街再现了南门三市的商贸繁华.我亲眼目睹市民们排着长龙队伍疯狂购买宁波老字号“赵大有”现做的金团和油包.南塘豆酥糖店里也是拥挤不堪,南塘的油簪子也不甘示弱,还有我妈妈辈知道的“宁波一副”重见天日,不再让我们宁波人感到遗憾.我也买了很多豆酥糖、8字糕、油簪子,高兴地带回家给外公外婆吃.
（3）年关临近,过年的气氛愈来愈浓了,我不禁忆起了过年做年糕的情景.
从前的浙东乡村,往往选择在过年前做年糕,究其原因主要是适合做年糕的粳米正好晒燥进仓,同是也相对算是农闲,再则烘托了过年的气氛.
做年糕是农家的一件大事,在物质生活贫乏的那个时代,当生产大队年糕坊里飘腾出阵阵清香,弥漫在整个山岙时,怎一个“爽”字了得.
过年做年糕,在我们浙东应该有一段漫长的历史了.我国考古工作者在河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种,这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷,稻谷便是年糕的原料,而且汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼,古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程.公元六世纪的食谱《食次》还载有年糕“白茧糖”的制作方法,“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后,趁热舂成米咨,这应该是现今年糕的雏形吧.
据说最早时候年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品.
乡村做年糕也有一段发展史.最早完全借用人力制作,即蒸熟了粳米粉后用石捣臼反复捣捻,待粳米有一定粘度后再用刀具切出相当的一团,然后用木制的模具用手按妥再倒出凉在一边,如此反复,工效不高.后来,用上电力后机器替代了人工,只要将蒸熟的粳米粉倒进电动斗里,“哗哗”一侧的年糕就流了出来,你只要判断好合适的长度,用刀切割就是,“噗”下去,一条年糕就成了,而且韧性特强,结实可口.
乡村做年糕是我们少儿时代最快乐的时光,那时,我们不仅可以将香喷喷的新鲜年糕吃个饱,而且小伙伴追来逃去玩得快活,有时“狗抓耗子多管闲事”从大人手中抢来柴爿,钻到火光熊熊的灶膛添上几根,也有趁大人倒出蒸熟的粳米粉,用小手抓一把塞进嘴里的,有时塞得急,嘴巴被烫得发不出声来,真有点“打落门牙肚里吞”的味道.
