苹果是一种大家都熟悉的水果,它胖乎乎的, 全身有一种丰收的红色.把它拿在手里它会轻轻地贴着你的手掌,当你从千千万万棵苹果树中选择了它时,这对它来说就是一种幸福 它能给人们带来甜美的滋味,这就是它最大的幸福,苹果,是生长在北方的一种水果.成语"硕果累累"指的就是它.当每每走过一片苹果林时,它诱人的味道就会伴着微风进入你的鼻孔乃至全身,久违的舒畅感会从你那深埋已久的神经中迸发而出.还有什么比这更轻松的事情呢?下面就让我来介绍一下苹果吧!
开花的苹果树落叶乔木,树高可达15米,栽培条件下一般高3～5米.树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝光滑.叶序为单叶互生,椭圆至卵圆形,叶缘有锯齿.伞房花序,花瓣白色,含苞时带粉红色,雄蕊20,花柱5.果实为仁果,颜色及大小因品种而异.
苹果喜光,喜微酸性到中性土壤.最适于土层深厚,富含有机质,心土通气排水良好的沙质土壤.有超过 7,500个已知品种.良种：“红星系列”,“红富士”,“乔纳森”等等.除鲜食的品种外,尚有烹调用的苹果.由于苹果的果酸有保持水份的作用,适宜烤焗. 苹果含有大量的果胶,这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇.还可以控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症. .
苹果对于增强儿童的记忆力有着特殊的作用.苹果中不但含有多种维生素、脂质、矿物质、糖类等构成大脑所必需的营养成分,而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌.锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白的必不可少的元素,缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良.食物中的锌一旦减少,儿童的记忆力和学习能力就会受到严重损害,这种损害可持续到成年.为了使儿童的记忆力良好,应让儿童多吃苹果.
