龙眼指的是鲜果.
龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干.
如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆.眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品.可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用.民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤；或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有补益的功效.
桂圆肉—
性味：甘、平温、无毒.
归经：入心、脾、胃.
功效：补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉.
主治：思虚伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚羸,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症.
禁忌：患有外感实邪、痰饮胀满者勿食桂圆肉.
说明：桂圆肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜桂圆肉多食却易生湿热及引起口干.入药治病多用干桂圆肉
