1、找个干净没破损的容器,把柿子放到容器当中排好.如果柿子的数量不多的话,选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等.密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用了.
2、白酒擦拭法.
准备一小碗白酒,一块布.用布沾白酒均匀涂抹到柿子身上,然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右.这样青涩的柿子就会变得软甜可口,不会出现青涩的味道,注意不要放得时间过长.
3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟.将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右,生柿子就会变熟,不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好,不过很简单.
4、要吃硬柿子,最简单最实际的就是把青柿子摘下来放在泥巴里面越烂越好,一定要有水的地方埋在里面,当然最好的是稻田里,24小后就可以了,一点瑟味都没有.
