问题描述： 结合水的作用除了抵御寒冷,还有什么作用?能维持酸碱平衡吗？ 1个回答 分类：生物 2014-09-20 问题解答： 我来补答 结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体.功能：（1）组成细胞和生物体结构的成分.（2）稳定大分子结构.（3）在生物体系中,质子的传递对能量的转换起着十分重要的作用.（4）进行生命活动 展开全文阅读
