问题描述: 粪便发酵堆肥中高温菌是否可以加快发酵速度?普通发酵菌在80℃左右是否可以存活? 1个回答 分类:综合 2014-11-22 问题解答: 我来补答 高温菌的说法有问题.因为一般发酵菌都是生物菌,是活体,是低温保存的.比如对粪便添加到粪里,真正发酵,才产生热,才发生反应,发挥作用.菌体保存超过80都,就会失效,但在发酵过程中达到80度说明发挥了作用. 再问: 您好,我们现在了解一种加热发酵技术,我们考虑将物料加热到70~80℃,给菌种一个起温环境,再将温度保持60度左右,加快菌种的繁殖,这样会不会加快发酵速度?这种做法是否科学合理? 再答: 适当加温是必要的,但注意不要过高。如同蒸馍馍,不加温酵子不发,但加温过高蒸出的馒头是死面。也是不成的。这是因为酵子就是生物菌,是活性的,温度过高生物菌就容易烫死。所谓高温菌使用原理也是如此。 展开全文阅读