问题描述： 葡萄酒发酵为啥需要氧气 1个回答 分类：综合 2014-10-23 问题解答： 我来补答 葡萄酒发酵需要酵母,而酵母是在有氧情况下繁殖的,所以发酵初期容器不要过严遮盖,给酵母一些氧气以便快速增生扩大酵母数量,促进发酵正常启动. 展开全文阅读
