问题描述： 生鲜乳中黄曲霉毒素m1在什么条件下可杀灭 1个回答 分类：综合 2014-09-20 问题解答： 我来补答 黄曲霉毒素毒性较稳定,耐热性强,280度时才发生裂解,一般的烹调加工不能破坏,在中性及酸性溶液中也比较稳定,但是在pH9~10的强碱溶液中可迅速分解破坏,紫外线辐射也容易使其降解.希望对lz有所帮助. 展开全文阅读
