问题描述: 维生素在摄氏100度的水中会分解吗?如果更低的温度会分解的话,请说明,哪种会在一百度的水里分解?常见的 1个回答 分类:化学 2014-11-05 问题解答: 我来补答 维生素是对一类物质的总称.包含的东西很多,有些维生素具有热稳定性,在100度的水中不会分解.有些维生素很热性,在100度的水中分解得很厉害.有些维生素怕光,有些维生素怕酸,有些维生素怕碱. 展开全文阅读