离子在水层还是四氯化碳层?单质呢（比如碘单质溴单质等）

你需要先明白几个问题：
1、萃取的原理,相似相溶原则,极性相同的可以相互溶解
2、水是极性的,水中可以存在离子,而四氯化碳是非极性的,液态四氯化碳中都是以分子形式存在的,是不会存在离子的
然后再看你说的问题：
1、含离子物质必为极性化合物,由相似相溶原理,该物质能溶于水,且离子肯定在水层
2、单质,你要萃取某单质,则单质萃取后以分子形式存在,属非极性分子,由相似相溶原则,在非极性的四氯化碳中可以溶解