问题描述： 制作酸奶为什么要牛奶冷却后在加酸奶 1个回答 分类：综合 2014-11-10 问题解答： 我来补答 酸奶之所以加入牛奶后能把牛奶发酵成酸奶,关键在于其中含有活性菌,如果将酸奶倒入热牛奶里,会把活性菌烫死,这样就没法发酵了. 展开全文阅读
