问题描述： 高温肉制品的产品有哪些 1个回答 分类：综合 2014-12-14 问题解答： 我来补答 前一位老兄的回答貌似有点模糊其实总结出一句话,就是带包装且常温保存的多数均为高温杀菌产品.最为突出的就是各个厂家生产的各种各样的火腿肠制品了.(不过现在很多肉制品企业都在中温杀菌后常温保存这一块发力钻研,毕竟杀菌温度过高,产品的营养价值会降低很多,而且口感也随之降低.)但是不要误解为腊肉制品类属于高温制品啊,因为腊肉类基本都不杀菌的. 展开全文阅读
