1、火柴头主要由氧化剂（KClO3）、易燃物（如硫等）和粘合剂等组成.火柴盒侧面主要由红磷、三硫化二锑、粘合剂组成.当划火柴时,火柴头和火柴盒侧面摩擦发热,放出的热量使KClO3分解,产生少量氧气,使红磷发火,从而引起火柴头上易燃物（如硫）燃烧,这样火柴便划着了
①氯酸钾分解的化学方程式为：2KClO3==2KCl + 3O2↑ .
②红磷反应的化学方程式为：4P + 5O2 === 2P2O5
2、没有化学式,碱溶解度随温度的升高而增大,且油可以溶解在碱水中
3、炸油条或油饼时必须要放矾与碱,而且油条能否炸好,成败就在于原料中矾与碱的配比.明矾是一种水解呈酸性的复盐,而面碱（食用碱）是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐.当矾与碱放入水中时,它们之间会发生化学变化,产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝.与面合在一起时,絮状物氢搓化铝与面产生膜状物,将二氧化碳气体包住.油条入入热油锅中,二氧化碳气体受热膨胀,使油条胀大.这就是炸油条要放矾、碱的原因.
4、石灰水与空气中的CO2反应生成CaCO3.
Ca(OH)2+CO2===CaCO3+H2O
5、盐水有杀菌作用能够杀灭破鸡蛋中的细菌,破了壳的鸡蛋放在盐水里煮,可以使蛋白不流出来,主要是蛋白质的盐析.
6、因为墙上有石灰水.用火烤时生成CO2,C+O2===CO2.然后与石灰水反应生成坚硬的碳酸钙.
Ca(OH)2+CO2===CaCO3+H2O
