问题描述： 花生中都含有什么样的糖呢?谁知道花生仁中含有的糖份的种类和检测方法? 1个回答 分类：化学 2014-11-11 问题解答： 我来补答 营养成分.每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2 克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有 胡萝卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克.其中的碳水化合物,和粗纤维属于糖检测一般水解成葡萄糖银氨溶液（铜氨溶液）检测 再问： 有没有具体的方法和步骤啊？ 展开全文阅读
