怎么分辨阔叶杂草,禾科杂草和菊科杂草的类型

这个问题不是几句话就能够说清的.简单地说阔叶杂草为双子叶杂草,如果和茄子、辣椒、西红柿、白菜、芹菜、花生、山芋等等作物的叶片长得一样（圆叶）的杂草,就是阔叶杂草,它叶片的主要特征是网状叶脉、叶对生或轮生,根系为直根系.
如果叶片和小麦、玉米、高粱等作物叶片长得一样（尖叶）的一般就是禾本科杂草,它叶片的主要特征是平行叶脉、叶互生,根系为须根系.
莎草科杂草和禾本科杂草都是单子叶杂草,叶片很相像,也是长型的,但莎草科杂草一般茎具有棱,一般没有节.而禾本科杂草有节.
关于除草剂的问题更不能简单的说了,除草剂有的具有选择性,有的没有选择性.建议你买一本相关的专业书籍来看.
另外对玉米、麦田的刺儿菜最有效的除草剂是苯氧羧酸类的除草剂2,4-滴丁酯、二甲四氯等,对玉米、小麦安全,但应用这类除草剂要注意对相邻田块的阔叶作物的药害.