甘蔗切面为什么放置3-4天会变红?

问题描述：

甘蔗切面为什么放置3-4天会变红?
甘蔗放置3-4天后切口面变红,把红面切除后里面颜色正常.请问甘蔗为什么变红?是霉变还是氧化?把红面切除后剩下正常颜色的还能吃吗?

1个回答分类：综合 2014-10-03

问题解答：

我来补答

糖被空气中氧气氧化就显示红色.其它含糖物质也都有这种现象.如苹果切开后放置几小时,其表面也变红.只是它含糖少,不是特别红.要是削去红色的,当然可以吃了,只要还是好的,我在农村的,经常是这样,所以不用担心

展开全文阅读

上一页：解不等式

下一页：我的第一次文学尝试。