问题描述: 戚风蛋糕打发蛋白,有少量蛋白球,是打发不到还是打过了?提起打蛋头有弯钩的呀,怎么会有球状的一坨一坨的蛋白沫呢, 1个回答 分类:综合 2014-12-02 问题解答: 我来补答 两种可能,打过了,就是打老了,还有就是有些蛋白里面有那个什么好像叫受精卵什么的!可以挑出来! 展开全文阅读