He is talking with my mother on the phone.句中的on能换成over吗

不能,on the phone固定搭配,打电话
再问： 如果把这句话理解成他和我妈妈用电话的方式交谈。用over 不行吗
再答： He is talking with my mother over the phone通过电话交谈，你这样说也可以，也可以理解，但是总感觉有点别扭