为什么酸能使紫色石蕊变红?

石蕊
蓝紫色粉末.是从植物中提取得到的蓝色色素,能部分地溶解于水而显蓝色.石蕊是一种常用的指示剂,变色范围是pH5.0—8.0之间.石蕊起指示剂作用是由于石蕊中含石蕊精(C7H7O4N)的原因.其原理是石蕊也是一种弱酸,在水溶液中存在如下平衡：HZ代表石蕊分子
在中性溶液中：[HZ]=[Z-]
在酸性溶液中：由于[H+]则大,平衡向左移,溶液呈红色.
在碱性溶液中：由于[OH-]增大,平衡右移,则溶液呈蓝色.
[石蕊试液的配制] (1)先用热酒精溶解去除杂质,把酒精倾去.(2)加水溶解石蕊,搅拌、静置、过滤.(3)滤液稀释至1%即得石蕊试液.