怎么使自制的苹果汁没有氧化的黄色

问题描述:

怎么使自制的苹果汁没有氧化的黄色
买来的苹果汁很清透,我自制的苹果汁是酱黄色是因为氧化了.色感不好.能否解决
1个回答 分类:综合 2014-09-30

问题解答:

我来补答
加维生素C,原理同加铁,不过,加铁的话还能吃吗,一楼.维生素C也是还原剂,可以还原3价铁离子,这样苹果汁就变回浅绿色
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