英语句子中用到的I与I am(I'm)的区别?谁能告诉我的用法意义,谢谢!

英语句子中用到的I与I am(I'm)的区别?谁能告诉我的用法意义,谢谢!
比如:I
I study music. 我学音乐
I live in Baltimore now. 我住在巴乐的摩
I wasn't an engineer many years ago. 很多年前我就不是工程师了.
I don't know. 我不知道
I'm
I'm studying health administration. 我学习卫生管理
I am a student. 我是学生
I am from poland. 我来自波兰
I'm sorry.
虽然我能感觉它们之间对换读起来不是会太顺口,但是有时还是会出错误,问题就是没弄明白它们在句子里的意义,本人对英语比较笨.