小琦在家做糖溶于水的实验时观察到的现象糖为何会溶解

问题描述:

小琦在家做糖溶于水的实验时观察到的现象糖为何会溶解
为什么糖溶解了
1个回答 分类:化学 2014-11-23

问题解答:

我来补答
简单的说,是因为构成物质的分子是不断运动的,构成糖的分子会向水中自由扩散.当然,水中有糖分子后,也会向原来的固体上沉积.而深刻地说,这是熵(S)的原因,物质的熵有变大的趋势,同种物质聚集状态能量越高,熵值越大.S(g)>S(l)>S(s)
 
 
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