问一个古字上和日组成的("上"下面一个"日")

是圣旨的“旨”字,
圣旨的“旨”字在一些变体写法中会写成你说的那样,我记得魏碑中就有这样写“旨”字的.如果你看的是影印书,那肯定就是,应该不会有你说的那个字.古人在印书和抄书时一般用楷书,但楷书因为有些字的结构等问题会影响美观,于是在正楷的基础上会加入其他书法的一些元素,所以有些字就会出现变形.比如这里的旨字,如果按照正常写法,因为匕字有一定的圆弧度,放在日字上边看起来会有些不稳和无力,换成字体相近的上字就会感觉稳健有力很多,克服了正楷带来的一些问题.书法上为了讲求美观而使字体变化是常有的事.古人对字体美观要求是很高的,刻印和手抄字也要讲究美观,这是个书法问题.
按照给的整句用旨字也能解释得通.应该是医学书上的,内经是指《皇帝内经》吧?旨在这里应该是“含义”,“要旨”的意思.