微生物酶筛选指的是什么?

一,酶的提取：盐,稀酸,稀碱,或水；有机溶剂等,要注意条件如pH,温度.
二,酶的分离与纯化：如盐析,有机溶剂沉淀（一般乙醇,丙酮）,等电点深沉,凝胶过滤层析,离子交换层析,亲和层析,吸附层析,电泳法,离心法,膜分离法……
三,酶的结晶：一般在低温下进行,如,盐析结晶法,有机溶剂结晶法,透析平衡结晶法,等电点结晶法……
四,酶的活性测定