某食品厂从生产的袋装食物中抽出样品10袋,检测每袋的质量是否符合标准,超过或不足的部分分别用正,负数来表示,差值：-4,

你是要检测该批产品的净含量偏差吧!可以参照JJF1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》第8页和第9页的要求.分两种情况：单件商品净含量按净含量偏差（允许短缺量）计量要求.例如净含量250g的袋装食品样品,标准规定在200—300g或mL的食品样品单件允许短期量为9g(mL),即十个样品每个净含量必须≥241g.即（250g-9g=241g）.批量商品实际净含量必须大于等于其标示值,且应该从该批产品中至少抽取10个检验样品才能代表这一批产品的实际净含量,否则检验结果只代表单件商品的净含量.按第一种情况单件商品净含量规定执行.