chinese pudding 是什么东西,原料都有什么

Chinese Pudding 砵仔糕
配料以及做法如下：
材料∶(三个份量)
粘米粉 57 克(即2 安士)
啡糖/砂糖 57 克(即2 安士)
木薯粉 10克
马蹄粉 10克
水/椰子汁/椰桨 255克(即9 安士)
用具
小碗三个
制法:
1.
粘米粉、马蹄粉、木薯粉,加1/4液体拌匀(备用).
2.
糖加余下液体煮滚,即冲入(做法1),切底拌匀 .
3.
倒入小碗(扫油)蒸8-10分钟(至熟透) .
贴士
1.
甜度可自由调教.
2.
入蒸炉后1分钟,可在糕面加上红豆作装饰.
3.
如冇小碗可用碟,如蛋糕般切出即可 .
4. 木薯粉= tapioca starch = 泰国生粉
参考资料：http://city.6to23.com/static/305/26389.htm