芝士就是cheese的音译呀.也叫奶酪吧.不过国内有些牌子的cheese实际上是指黄油...黄油应该是butter才对.
简单来说这么说吧...黄油偏黄,加热以后是有点黄色的透明的油状液体.大部分cheese是乳白色,加热以后会变软,而且是有很重的奶香味的.（也有一种cheese确实跟黄油非常像,但只是状态像,颜色口感也都不一样的,不过国内貌似没有见过）
你说的芝士片,就是cheese切片,硬的（就是没加热的）一般拿来夹面包.不过我个人比较推荐的加热一下的吃法,因为这样可以让奶香散发出来,可以和别的食材更好的搭配在一起.加热以后仍然可以夹面包,也可以直接加到汤里,它就化到汤里了.另外,我特别喜欢把芝士片加热一下,然后和烤土豆一起吃.pizza上面的馅料会裹有白色的粘稠的东东,那个也是cheese.
网上有很多食谱啦,我就不粘贴了.以上是个人生活体验,仅供参考
