问题描述： 用碘处理麦芽糖,用双缩脲试剂处理多肽,碘处理麦芽糖,用双缩脲试剂处理多肽,说明原因. 1个回答 分类：综合 2014-12-02 问题解答： 我来补答 1、碘处理麦芽糖会变色,当然,变的是碘液本身的颜色,变淡了.他们不反应.2、用双缩脲试剂处理多肽会变色.因为双缩脲试剂是与肽键起反应,多肽有肽键,所以变色. 展开全文阅读
