正常人的蛋白质日摄入量：
成年男性：75克/日.
成年女性：60克/日.
100克大豆含蛋白质36克.
100克大豆可做800克豆浆,100克豆浆含蛋白质4.5克.
一个鸡蛋约重50克.
100克鸡蛋含蛋白质15克.
其他食物的蛋白质含量：
鱼虾18%,鸡肉19%,瘦猪肉20%,瘦牛肉20%,牛奶3%,标准面粉16%,大米8%,杂豆20%,甘薯1.5%.
附件：
1.人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维.
2.七类营养素存在于以下五大类食物.
国家卫生部发布的《中国居民膳食指南》（2007）,推出“中国居民平衡膳食宝塔”,将五大类食物合理搭配,构成符合中国居民营养需要的平衡膳食模式.
平衡膳食宝塔（适合于6岁以上的正常人群,每人每天的摄入量）：
第5层（塔尖）油25－30克、盐6克；
第4层 奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克；
第3层 畜禽肉类50－75克、鱼虾类50－100克、蛋类25－50克；
第2层 蔬菜类300—500克,水果类200—400克；
第1层（塔基）谷类薯类及杂豆250—400克,水1200克.
《中国居民膳食指南》还建议,成年人每天进行累计相当于步行6000步（相当于正常步行速度,耗时1小时步行5公里）以上的身体活动.
