第一初中没有这样的题目
第二.我还是回答下,正常成年人约有一万多个味蕾,主要分布在舌乳头上,口腔的腭、咽等部位也有少量的分布.人吃东西时,通过咀嚼及舌、唾液的搅拌,味蕾受到不同味物质的刺激,将信息由味神经传送到大脑味觉中枢,人就产生了味觉,辨别出食物的滋味.自然界里有二十到四十万种味道,但一般人所能辨识的只有两百到四百种.传统烹饪方法采用的调味品有五百种左右.味道可分为基本型和复合型两种.基本型有九种：酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香、麻、淡.复合型则难以计数,目前可知的为五十种左右.这些调料是一把双刃剑,离开了它们,我们就有可能“口中淡出鸟来”,过分的依赖这些调料,我们的味觉就被它们所左右,食材沦落为调料的载体,再也不能表现自身的味道.
