化学变化中,分子、原子的总数目有什么变化.原子核中的质子数和原子核外电子数又有什么变化

原子是化学变化中的最小粒子,不可再分（实际上,还可以分为原子核和核外电子,原子核又可分为质子和中子） ,而分子是保持物质（化学）性质的最小粒子,在化学变化中可以再分；
而化学变化前后的物质化学性质一定发生改变,所以在化学变化中分子会分解成原子,而原子重新组合成分子——所以,在化学变化中原子总的数目不会发生改变,而分子的数目则不一定了——
比如水（H2O)电解成氢气(H2)和氧气(O2),由于一个水分子是由2个氢原子和1个氧原子组成的,而1个氢分子是2个氢原子组成,1个氧分子是2个氧原子组成,所以2个氢原子+2个氧原子不能直接组成一个水分子,此时要“配平”——
根据计算,可知2个氢分子（2H2）和一个氧分子（O2)可组成2个水分子（2H2O）
即组成2个氢分子的4个氢原子分解后与1个氧原子分解所得的2个氧原子结合,每2个氢原子与1个氧原子结合,组成1个水分子；由于总共有2份,所以2H2+O2组成的是2个水分子.此时,在变化前总共有3个分子,而变化后却只有2个分子.
上边的计算关系到化学方程式的配平 纯净物的化学式等等...建议不要去理,直接记住化学式比较容易...
因为原子是化学变化中的最小粒子,所以不会关系到原子核和核外电子的总数量.由于质子带正电,中子不带电,所以质子关系到物质的种类,就是说如果这种物质的质子数发生变化,它就不是原来的物质了（比如氢原子的质子数由1增加到8,它就不是氢原子了...氧原子才有8个质子）
而原子核的核外电子有时会“失去”,有时会“得到”,有时也不会发生变化.
由于原子核内质子带正电,而核外电子带负电,“原子”的质子数与核外电子数相等,所以对外不显电性.
但是,由于各种原子的核外电子数不同,最外层的电子数又决定了它们的化学性质是否稳定,所以物质会通过得失电子来保持稳定.
在各种原子中,稀有气体（以前又称惰性气体）原子的化学性质相对稳定,而一般的稀有气体原子最外层电子是8（氦原子为2）,所以其他的金属、非金属元素原子要保持化学性质稳定,就必须得失电子——此时,由于质子数与核外电子数不同,所以原子不再是原子,得失电子后,称为“离子”（失去电子带正电荷的离子叫阳离子,得到电子带负电荷的离子叫阴离子）.比如钠（Na）和氯气（Cl2）发生反应,生成氯化钠（NaCl2) 此时是由钠离子和氯离子构成的.因为在反应中为了保持稳定,钠原子失去1个电子,而氯离子得到1个电子.但总的电子数没有发生变化.
当然,也有的反应中电子没有得失,比如氢气（H2)在氧气（O2）中燃烧,生成水（H2O）,此时氢原子和氧原子并没有变化成氢离子和氧离子.