问题描述： 如何鉴定还原糖与非还原糖?什么是还原糖（定义） 1个回答 分类：综合 2014-10-06 问题解答： 我来补答 能够还原斐林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂(银氨溶液)的糖称为还原糖,所有的单糖,不论醛糖、酮糖都是还原糖.大部分双糖也是还原糖,蔗糖例外. 展开全文阅读
