问题描述： 食物中的有害物质快餐 1个回答 分类：综合 2014-11-24 问题解答： 我来补答 食物中的有害物质是个很笼统并有相对性的概念,可以称为反营养食物.大家一般能想到的是食品添加剂、农药残留,但是还有一部分是大家所忽略的.比如一些非高温烹调的食物一旦超过一定温度,营养素不但会流失而且还会产生致癌物,油炸食品也存在这样的安全隐患.还有一些食物是相克的,在一起食用也会对身体造成不同程度的损害.精加工的食物反营养成分会更多,如火腿、腌肉、松花蛋等.希望我的回答能帮助到您 展开全文阅读
