问题描述： 怎样使面粉发酵 1个回答 分类：综合 2014-09-28 问题解答： 我来补答 发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用. 自发粉起不到增加营养作用 发面时,要使酵母充分 展开全文阅读
